有机肥料 让土地“吃”出健康好味道

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化肥能满足作物对养分快速需求，促进作物增产，长期过量施用化肥，也容易导致土壤出现板结，保护地土壤还会出现次生盐渍化问题。要实现农业的绿色发展，必须给土地换换“口味”，用有机肥替代部分化肥，科学合理施用有机肥对保护耕地质量、促进农业绿色发展、实现乡村振兴具有重要意义。

一、有机肥料，究竟“香”在哪？

有机肥料是指主要来源于植物和（或）动物，经过发酵腐熟的含碳有机物料，其功能是改善土壤肥力、提供植物营养、提高作物品质。

1、改良土壤，提升耕地质量

有机肥料可以增加土壤中的有机质含量，提高土壤保水、保肥和透气的性能以及调节土壤温度的能力，可以提高土壤活性和生物繁殖转化能力，从而提高土壤的吸收性能、缓冲性能和抗逆性能。

2、增加作物产量，改善农产品品质

有机肥料营养全面，含有植物所需要的大量营养成分、微量元素、糖类和脂肪，使用有机肥可以改善果实的水分、糖、酸、果胶、色素、香气等品质指标。另外，有机肥料中的养分大多呈有机态，经过微生物分解转化为无机态后可被作物吸收。这一养分转化释放过程相对缓慢且持久，使有机肥料肥效均衡，后劲较足，既可以提高作物产量，又有助于改善品质，提高产品市场竞争力。

3、减少化肥用量，促进循环农业发展

有机肥料替代部分化肥，并协调、平衡两者施用比例，可以减少化肥用量，提高肥料利用率。作物秸秆、畜禽粪便、养殖废弃物等农业废弃物，作为原料生产有机肥料，可以实现资源再利用，有助于循环农业发展。

二、科学施肥，有“章”可循

科学施用有机肥料需要根据土壤、作物和环境条件，合理选择肥料种类、用量和施用方法，从而实现高效、环保的施肥目标，促进农业绿色发展。

1、制定正确的施肥方案

根据作物需求和土壤条件选择适合的有机肥料，不同种类有机肥有机质和养分含量、养分矿化释放速度差别很大，秸秆为主加工的有机肥有机质含量高、养分含量低、养分释放慢，适合改良土壤；畜禽粪便类有机肥有机质含量低、养分含量高适合供给养分；根据作物需肥特性和土壤肥力确定有机肥的种类与施肥量，避免过量或不足。过量可能导致养分流失和污染环境，不足则影响作物生长。

2、选择合理的施肥方法

根据作物种类和不同生长期的需要，选用合理的施肥方法，即施肥时间和施肥方式。基肥一般在播种或移栽前施用，追肥则根据作物生长阶段适时补充。施肥方式可采用撒施、沟施、穴施等方式，结合土壤翻耕，确保肥料均匀分布。

3、有机肥料与化肥配合施用

根据作物需求和土壤条件，合理搭配有机肥和化肥的比例。虽然有机肥营养元素含量较全，但含量偏低，且在土壤中分解较慢，单独施用，往往不能满足作物快速生产时对养分的大量需求，影响作物产量与品质。因此在施用有机肥时可以按要求配施化肥，并在作物生长期间配施各种叶面肥。有机肥与化肥配合施用，二者可以取长补短，发挥各自优势。

4、确保充分腐熟后施用

确保有机肥料经过充分发酵处理后施用。发酵处理时，堆肥温度需要达到60℃～70℃，并且在这个温度上维持20天以上，这样才能达到肥效好、有害生物也能被杀灭的效果。同时注意，腐熟的有机肥不宜与碱性肥料混用，若与碱性肥料混合，会造成氨的挥发，降低有机肥养分含量，从而导致营养失衡。