“二月二”的仪式感，芥菜饭安排上！

温州发布

今天是一年一度的

农历“二月二”龙抬头了

关于这个节日你了解多少

在温州

“二月二”又该怎么过

随小布一起来看↓

关于“二月二”“龙抬头”

在北方，“二月二”又叫“龙抬头日”，亦称“春龙节”。在南方叫“踏青节”，古称“挑菜节”。大约从唐朝开始，中国人就有过“二月二”的习俗。

泰顺碇步龙 温州市非物质文化遗产保护中心供图

中国民间认为，龙是吉祥之物，主管云雨，而农历“二月二”这天是龙欲升天的日子。从节气上说，农历二月初，正处在“雨水”“惊蛰”和“春分”之间，我国很多地方已开始进入雨季。这是自然规律，但古人认为这是“龙”的功劳。

平阳鳌江划大龙 鲍思冲 摄

龙在中国人的心目中有着极高的地位，不仅是祥瑞之物，更是和风化雨的主宰。因此，便有了“二月二，龙抬头”之说。为取吉利，还将美食以“龙”命名：吃猪头肉称“挑龙头”、吃面条是“扶龙须”、吃水饺叫吃“龙耳”、吃米饭是吃“龙子”、春饼又称“龙鳞饼”。

温州的“二月二”

在温州，农历二月二得吃上一碗芥菜饭。《瑞安县志》说，“取芥菜煮饭食之，云能明目，盖取清精之义”。“清精之义”即芥菜饭有治疥疮的功能。

教你轻松get芥菜饭√

需要准备的食材

芥菜、糯米、虾米、腊肉、胡萝卜、调味料（猪油、盐、料酒、鸡精）等。

01

将糯米用清水淘净，浸泡2小时后，把水沥干，隔水蒸熟待用。将芥菜、胡萝卜、香菇、酱油肉、葱洗净切丁。

02

芥菜饭的灵魂就是猪油，将猪油放入锅中烧热，放入干葱头炸至金黄色时捞起。再下酱油肉和香菇末。

03

煸炒至熟，加入芥菜、胡萝卜、少许盐（据个人口味）炒至半熟。

04

加入蒸熟过的糯米饭。慢火炒熟，加少许味精、料酒，撒上葱花，即成。

吃完这碗芥菜饭

来看看温州接下来的天气情况

↓↓↓

据市气象台消息

预计今明两天

我市都是多云到晴的好天气

周末春游活动安排起来！

鹿城区滨江街道桃花岛公园的早樱已悄然绽放。刘伟 摄

未来一周我市天气两头晴中间雨

气温先明显上升后大幅下降

其中

今天到下周一最低气温升至12-17℃

最高气温21-25℃

下周一夜里起受冷空气影响

将有一次明显降温、大风和降水天气过程

瓯海区半塘园郁金香盛开。

具体天气

今明两天多云到晴

下周一有阵雨或雷雨

下周二雨止转阴到多云

下周三、周四多云到阴

受西南暖湿气流影响

今明两天

我市沿海海面有持续性大雾天气

沿海平原夜里有雾

白天能见度好转

市区逐日天气预报

3月1日（周六）：多云到晴 13～22℃

3月2日（周日）：多云到晴 15～23℃

3月3日（周一）：阴有阵雨或雷雨 17～24℃

3月4日（周二）：阴，部分有阵雨 12～18℃

3月5日（周三）：多云 8～15℃

3月6日（周四）：多云到阴 7～13℃

吃一碗香喷喷的芥菜饭

愿您的蛇年好运福气常相伴