数量全省第一！3家企业入选全国案例，济南正打造自己的“胖东来”

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数量全省第一！3家企业入选全国零售业创新提升案例 济南正打造自己的“胖东来”

在竞争日益激烈的零售行业，胖东来绝对是现象级的存在，一个深耕河南许昌的本地商超，如今成为广大网友眼中的“没有淡季的6A级景区”，堪称“中国零售业的天花板”。

日前，商务部流通业发展司发布《零售业创新提升案例集》，总结推广各地在开展“一店一策”改造和促进零售业创新发展等方面的好经验好做法，遴选汇编了全国零售业亮点突出、创新性强、有借鉴意义的40个案例。山东有6家企业入选，其中有3家是济南企业，数量居全省首位。记者注意到，胖东来出现在业态模式创新一类，而与其一同出现的还有来自济南的华联集团和银座集团。

近年来，济南坚持“政策+创新+活动”多轮驱动，吸引国际、国内知名商业品牌落地的同时，推动本土商业企业求新求变，助力零售业市场主体发展壮大，加力培育自己的“胖东来”。

一店一策

零售业不仅关系到消费者需求的满足程度、经济的增长速度，还关系到社会就业和生活保障，在促消费扩内需、畅通经济循环、服务民生等方面作用巨大。去年12月，商务部等7部门联合印发《零售业创新提升工程实施方案》，提到要“一店一策”推动存量商业设施改造提升。

在济南，银座、华联都是知名的本地零售企业，随着零售环境快速变化，实体商业空间正面临着前所未有的挑战与机遇。近年来，两家企业也都加快了破局突围，开启了“爆改”计划。

银座以满足顾客需求为核心，结合门店业态、商圈定位，持续推进门店调优。超市方面，划分为精致超市、生活超市、社区超市三种门店群组，匹配不同品类组合、品牌层级、价格宽度、设施设备等，更好地满足商圈客层差异化需求;百购方面，通过动线优化、空间升级等方面整体提升物业品质及外部形象，加强首店、体验类等品牌资源库建设，优化服务升级等全面增强购物体验。

经过一番创新提升，年轻力成为银座的一大关键词。在银座商城店，文化艺术装置处处可见，整个商业空间平添了更多活力，常设秀场空间，品牌活动接连不断，刷新消费体验。再比如，体育赛事、科技馆……购物中心不仅是一个完成消费的商业场所，更是一个提供精神体验的新型互动的场域。

华联采取了一系列空间再设计与优化的举措，激活低效空间的同时，提升顾客体验，增强了商业价值。嘉华百货针对1F鞋区东部黄金位置，化零为整后释放了近700平方米的空间，引进了斯凯奇的第11家山东省超级大店;华联商厦合理利用地下室闲置资源，修建了济南百货店内首家游泳馆，连同“乐刻”健身、“VR”台球厅为周边居民提供了便捷的健身设施。

在华联看来，除了商品本身，顾客的整体体验是决定其忠诚度和回头率的关键因素，为此不断强化配套功能，提升服务力，致力于打造一个集购物、休闲、娱乐、餐饮、健身于一体的全方位顾客体验中心。

智慧+

在数字产业化和产业数智化的驱动下，数字经济和实体经济深度融合，技术正在赋能各行各业。

银座自2022年起，全面启动新零售数字化转型，实施“系统性变革，整体性重塑”，发挥“公域+私域”“线上+线下”“流量+留存”联动优势，构建起线上线下融合发展的新零售模式。一方面，通过持续优化自有平台、深耕三方即时零售平台、拓展三方直播平台，有效聚合多渠道资源优势，搭建了全域运营的大平台;另一方面，推动业务数字化、系统数字化及营销数字化建设，运用数据驾驶舱、供应链、商品、店铺等数字化工具，以数据反哺业务。

如今，银座已实现线上线下全渠道、多业态融合升级，全域运营体系日益完善，连续三年实现线上销售同比增长80%以上。

自开业以来，华联便前瞻布局，将数字化转型视为企业发展的核心动力，致力于构建智慧商圈，以科技创新驱动经营与管理的全面升级，打造智慧商圈运营管理平台，涵盖销售监测、客流统计、客群分析等多功能模块，实现了商圈内品牌经营活动的全方位、实时监控，为精细化运营提供了强有力的数据支撑。

在华联，智慧化还体现在服务的每一处细节中。比如针对停车难的问题，华联充分利用智能化技术投资建设了华联、嘉华两座智能机械式停车楼，用智能化、立体化方案，有效利用资源和空间，大幅增加了停车位的数量，提升了停车效率，形成了华联、嘉华立体交叉的停车格局，有效提升了商圈承载力。

此外，在《零售业创新提升案例集》中，另一家济南企业薛记炒货入选了数字化赋能型案例。自2023年以来，薛记炒货开始全面拥抱数字化，进行传统企业的数字化转型，组建自有SAP团队，成立自有科技零售公司，上线行业首创的D+1(自然日的第二天)清分体系以及AI店长系统，成为行业内数字化转型的标杆企业。

记者从市商务局获悉，在济南，智慧商业成效显著，目前已形成国家级智慧商圈、智慧商店试点各1个，省级智慧商圈1个，市级智慧商圈8个。

多轮驱动

近年来，济南零售业企业积极学习借鉴国际国内先进经验做法，创新发展思路，在消费场景打造、品质化供给、数字化赋能、多元化创新等方面探索实践出一批优秀经验做法，在助推企业营收增长、经营模式转变、管理效能提升等方面取得了积极成效，为企业整体发展注入了新动能。

但打造“胖东来”，并非一朝一夕，零售企业自身努力的同时，本地商业环境也面临着考验。

近年来，济南市商务局认真贯彻落实商务部、省商务厅关于零售业工作要求，坚持“政策+创新+活动”多轮驱动，充分发挥零售业在引导生产、促进消费等方面的重要作用，推动全市零售业高质量创新发展。

一方面完善政策保障体系，强化财税、金融、土地等要素保障，从商业载体打造、培育壮大企业主体、促消费活动举办、新零售及数字化转型等方面给予政策支持;另一方面聚焦创新驱动，通过培育打造智慧商圈、智慧商店，鼓励发展即时零售、网络零售、跨境零售等新业态新模式，推动传统零售企业数字化转型升级。此外，还打造泉城零售消费IP，连续三年举办“泉城购”消费季活动，以“六大消费主题”“五大数字消费活动”为引擎，赋能济南零售消费提质升级。

下一步，济南市商务局将按照商务部等7部门印发的《零售业创新提升工程实施方案》，持续推动零售业设施改造、场景拓展、供给扩容、业态培育、模式创新，以济南华联集团、济南银座集团、薛记炒货等骨干企业为标杆，宣传推广商务部《零售业创新提升案例集》，助力济南零售企业实现新发展、取得新突破。(济南日报·爱济南记者：陈心如)

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