食物的秘密，螺肉怎么吃，有什么危害影响<2023年特别推荐>

在我们的日常生活中中，田螺是大家很常见的一种食物。其在夏天，田螺更是大家晚上与朋友聚餐下酒菜的不二选择。那么田螺大家都很常见，螺肉都有哪些吃法？这么好吃的螺肉如果每天吃或者吃过量会不会对身体造成一定量的危害，对身体造成什么影响？

一、螺肉怎么吃

1.辣炒田螺肉

辣炒田螺肉是它的常见吃法,平时炒制时需要准备适量的去壳田螺肉,再准备适量的辣椒,花椒以及料酒和青椒,最后再准备适量食用油。

把准备好的去壳田螺,用清水洗净以后,去掉水分,把辣椒切成碎末,青椒切成小丁状备用,在炒锅中放油加热以后,放入花椒和辣椒炒出香气,随后把青椒丁入锅炒匀,然后放入准备好的田螺肉,快速翻炒。

炒匀以后,加适量料酒,去除腥味,然后加少量食用盐和鸡精调味,炒熟以后直接出锅装盘就可以。

2.田螺肉玉米汤

去壳的田螺肉和鲜玉米一起煲汤,也特别好喝,平时制作时需要准备新鲜玉米150克,肉末30克,去壳田螺肉一百克,另外油和食用盐以及姜片各适量准备一些。

把准备好的玉米切成块状,准备好的去壳田螺肉用清水洗净,与玉米一起入锅,放入准备好的姜片儿,加入足够的清水,用大火煮开,再用小火煲至半小时左右,然后在炒锅中放油,把准备好的肉末炒散,炒出香气,取出直接放入到田螺玉米汤中,加食用盐调味,调匀以后就能出锅食用。

二、吃田螺的危害及影响

1.引起消化不良。田螺中含有极为丰富的蛋白质,一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收,而且容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。

2.大量食用田螺,摄入过多的植物性蛋白质,势必会使体内生成的含氮废物增多,加重肾脏的负担,使肾功能进一步衰退,不利于身体健康。促使动脉硬化形成美国医学专家指出,田螺中含有极为丰富的蛋氨酸,蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞,易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上,促使动脉硬化形成。

3.导致碘缺乏制作田螺的原料含有一种叫皂角苷的物质,它不仅能预防动脉粥样硬化,而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用田螺很容易引起碘缺乏,导致碘缺乏病。问题5:促使痛风发作腐含嘌呤较多,嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作,特别是痛风病患者要少食。

螺肉怎么吃，有什么危害影响？小编相信大家看完小编的文章已经对田螺有了一定的了解，小编也在文章中介绍了 适宜可以吃辣与不可以吃辣人群的两种做法。虽然大家很喜欢吃螺肉，但是有利有弊，大量使用田螺肉的危害也是不少，会加重器官负担形成动脉硬化，所以大家还是要适量食用啊。